- ЧУДЕС на свете, увы, не бывает. Есть законы природы, их переступить не дано никому - ни богатым, ни бедным, ни мужчинам, ни женщинам, ни детям, ни старикам. И в данном случае речь идет о законе соответствия энергетической ценности рациона с нашими жизненными энергозатратами. Суточная потребность в килокалориях для не занятых тяжким физическим трудом женщин составляет 2000, для мужчин этот показатель - 2400. Чтобы не потолстеть, надо столько же и потратить, но… Все блага цивилизации (от стиральной машины до автомобиля), все издержки цивилизации, в первую очередь стресс, препятствуют нам в этом! Даже всего 30 лет назад средние энерготраты россиян составляли около 2800–2900 килокалорий, а теперь и до 2000 недотягивают. Важно понять: пища - как источник энергии - стала нужна нам меньше. Следовательно, единственные реальные пути к похудению без диет - сбалансированный рацион (40% - овощи-фрукты, 40% - нежирное мясо, молочные продукты, рыба, 20% - жиры, сладости, вообще все высококалорийное). Увы, неизбежен физический труд: по дому ли, огород ли копать - не важно. Но не менее двух часов в день и… сила воли. Подстегнуть последнюю могут весы, зеркало и систематические примерки особенно нравящейся вам одежды.

- Есть такой коэффициент - индекс массы тела. Вычисляется он так. Допустим, ваш рост 1 м 85 см. Перемножьте эту цифру саму на себя (1,85×1,85 = 3,4225). Затем разделите свой вес в кг на полученное число.

Если результат получился от 18,5 до 20 - значит, есть риск недостаточного питания. От 20 до 24 - норма. 25 - 30 - избыточная масса тела. Свыше 30 - ожирение.

- Лучше голодать, но от такого хлеба отказаться. Не хочу пугать, но вот конкретный исторический факт. Во время войны в Челябинской области погибли 50 тыс. человек. Вымирали целые деревни. Думали - диверсия. Сталин сформировал специальную комиссию, которая выяснила: виноват вид плесени, живущий на хлебе и выделяющий смертельно опасный токсин. От заплесневелого хлеба лейкоциты в крови подскакивали до 300 тысяч вместо 6–8. Смерть была мучительной.

- В каждом из нас живет 1,5 кг микробов. Они образуют необходимую нам миклофлору. А кисломолочные продукты, в том числе йогурты, помогают поддерживать ее в должном виде. Но нужно обращать внимание на срок реализации продукта. Йогурты с маленьким сроком хранения (3–7 дней) содержат живые микроорганизмы. А со сроком реализации две недели - месяц - «мертвые». Так долго микроорганизмы не живут. Пользы от такого йогурта - минимум.

- Возможно, ваш организм просто плохо расщепляет этиловый спирт. Это генетически заложено в вас и медицинскими средствами исправить невозможно. Спирт не разрушается, а задерживается в организме несколько дольше, чем у ваших друзей. Отсюда такой эффект. Лучше, конечно, совсем не пить. Но бокал хорошего красного виноградного вина не подорвет вашего здоровья. Особенно если его выпить не залпом, а растянуть на все застолье.

- Эти «диеты» не имеют никакого научного обоснования, не подтверждаются мировыми научными достижениями. Скорее, маркетинговые ходы отдельных компаний, которые нацелены на реализацию бизнес-планов, а не на здоровье человека.


Н. Коновалова, Тверь:

- Насколько опасны генетически модифицированные продукты?

- Никаких доказательств опасности таких продуктов для человека на сегодняшний день нет. Вся шумиха вокруг них - говорю об этом со всей ответственностью - носит чисто экономический характер: производители ведут борьбу за рынок сбыта, а здесь, как известно, все методы хороши, в том числе и компрометация конкурентов. Кроме того, система контроля за распространением ГМ-продуктов в нашей стране одна из самых жестких. Разработана и внедрена она была еще задолго до того, как началось массовое производство генетически модифицированной пищи.

   Но вот когда производитель, законодательно обязанный извещать потребителя о наличии в продукте ГМ-составляющих, не делает этого, здесь можно и пошуметь. Даже если генетически модифицированный компонент разрешен, однако не заявлен - такой продукт не имеет права на существование.