Британцы бьют рекорды в борьбе за здоровое питание

Британцы начали следить за своим здоровьем и питаться качественнее и лучше. Продажа фруктов и овощей в магазинах Великобритании за последний год составила абсолютный рекорд за период последних 20 лет. Согласно обзору, опубликованному 8 февраля государственным органом Department for Environment, Food and Rural Affairs (Defra), за период с апреля 2005 года по март 2006 года по стране продажа фруктов увеличилась на 12, 9 процентов, а овощей - на 6,3 процента по сравнению с предыдущим годом.

Это, согласно, данным чиновников, увеличило потребление витамина С на 6,8 процента. Как, в частности, подчеркнула Дэбби Кларк из магазина Unicorn Grocery в Чорлтоне: "Я, конечно, заметила увеличение продаж фруктов и овощей за последние два года. Я думаю, это потому, что люди более осведомлены о здоровом способе жизни и начинают думать над тем, что они едят. Мы работаем уже более десяти лет на данном рынке, однако в последние годы, очевидно, круг наших клиентов, значительно расширился. У нас покупают пенсионеры и молодежь, представители всех возрастных и социальных групп…".

Как подчеркнул министр сельского хозяйства Джеф Рукер, "мы рады данным тенденциям и хотели бы в дальнейшем поощрять желание покупателей питаться здоровой пищей. Так, одной из наших инициатив является призыв к гражданам употреблять минимум пять видов фруктов в день".

По статистике также увеличились продажи таких видов продуктов как рыба - на 5,1 процентов, яиц - на 5,0 процентов и молока - на 4, 9 процентов. Увеличился также спрос на обезжиренные молочные продукты. При этом продажи алкоголя в пабах и ресторанах снизились.